Pâte au chocolat aux fruits secs

Peut-être le gâteau le plus célèbre au monde, dans sa version originale new-yorkaise, c'est-à-dire cuit au four. Base de biscuit digestif, fromage crémeux. Choisissez la couverture que vous préférez parmi les suppléments. (Nous recommandons les baies ou le chocolat noir)

Notre version du setteveli, le gâteau vainqueur des championnats du monde de pâtisserie 1997. Biscuit au chocolat, bavarois noisette, mousse au chocolat noir, cassant aux noisettes, glaçage au chocolat

Version pistache de Setteveli. Biscuit chocolat, bavarois pistache, mousse chocolat noir, cassant pistache, glaçage chocolat

La noix de coco et le chocolat se rencontrent dans un délicieux gâteau. Biscuit au chocolat, mousse chocolat blanc et coco, mousse chocolat noir, cassant chocolat et coco, glaçage chocolat

Une de nos inventions ensuite reproposée de manière très similaire par de nombreuses pâtisseries. Fond biscuit caramélisé, crémeux Cookies et caramel, biscuit panaché et caramel, glaçage caramel

Pour les amateurs de goût moderne, une rencontre entre biscuit et chocolat. Base biscuitée cacao, biscuits crémeux, Nutella crémeux, biscuit panaché et Nutella

Ce gâteau a toujours été absent de la carte, mais il est toujours présent au restaurant. Le préféré de nos followers qui l'ont toujours admiré sur nos réseaux sociaux. Base bretonne, génoise à la pistache, crème à la pistache et glaçage à la pistache. Il peut être conservé à l'extérieur à température ambiante et peut être consommé même après quelques semaines.

Gâteau dédié au chocolat le plus célèbre du monde. Biscuit au chocolat, mousse Lindor, ganache Lindor aux noisettes concassées

Un gâteau au goût léger pour les amateurs de fruits. Biscuit au chocolat, mousse au chocolat blanc et yaourt, palè aux fruits des bois, glaçage aux cerises noires

Un gâteau qui vit de l'influence de la pâtisserie américaine. Génoise au chocolat alternée avec une crème sucrée réalisée avec le célèbre biscuit au chocolat

Notre hommage à la pistache, notre gâteau le plus vendu. Biscuit au chocolat, mousse à la pistache, cassant à la pistache, glaçage à la pistache

Un dessert façon maison. Couches alternées de biscuits Pan di Stelle, Nutella, crème et cacao

Idéal pour accompagner les collations de l'après-midi avec du thé ou du chocolat. Génoise au chocolat imbibée de rhum et parfumée à l'orange, recouverte de chocolat noir

Un classique de la pâtisserie américaine, une génoise au cacao rouge alternée avec un glaçage au fromage sucré

De la tradition de Catane, génoise au chocolat entrecoupée de chocolat au gianduja et de garniture au gianduja

Notre version du gâteau née dans l'hôtel du même nom à Vienne. Génoise au chocolat, confiture d'abricots, glaçage au chocolat noir

Réinterprétation moderne d'un des desserts les plus célèbres de notre tradition, biscuit au chocolat, mousse mascarpone, cuillère à café, poudre de cacao

Un hommage au chocolat Lindt dans toutes ses versions. Vous n’en trouverez nulle part un aussi savoureux. Biscuit au chocolat, mousse au chocolat noir, mousse au chocolat au lait, mousse au chocolat blanc